阿洛酮糖是一种乙酰丙酮糖，它在中国是合法的。 阿洛酮糖是一种化妆品原料，常用于皮肤保湿、抗氧化等功能。 根据《化妆品卫生监督条例》，该化妆品原料在法律上是允许使用的。 在中国，化妆品原料的使用需符合相关规定，如使用配方需符合国家标准，产品必须经过审批并获得相关批准文件。 因此，在合规的情况下，阿洛酮糖在中国是合法的。