关于开封黄河水利职业技术学院放假时间，我无法提供具体的答案，因为这个信息可能因为不同的学年和假期安排而有所不同。 通常来说，学校会按照教学计划和国家相关规定来安排放假时间。 一般来说，学校会放寒假、暑假和其他公共假期。 寒假和暑假的具体时间会事前发布，一般都会在寒假前的一个月左右通知学生。 建议你关注学校的官方网站、公告栏或者向学校相关部门咨询，以获取最准确的放假时间安排。