白族三道茶的含义是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是白族人民在生活中独具特色的烹饪技艺。
所谓三道茶指的是：第一道茶是“水茶”，即在沸水中煮茶叶，然后取出煮沸并喝下去，这是传统的炮制办法，保留了茶叶原本的滋味；第二道茶是“油茶”，即将茶叶与花生、大麦、玉米、芭蕉果等原料炒制而成，具有浓郁的香气和丰富的营养；第三道茶是“奶茶”，即将茶叶与奶粉、糖搅拌混合，然后煮沸而成，味道浓厚，香甜可口。
白族三道茶的独特之处在于它不仅具有醇厚的滋味，还有助于消除疲劳、增强体力、补充营养。
同时，白族三道茶也承载了白族人民对于生活的热爱和追求，是他们传统文化的珍贵遗产。