江米条的做法大全 酥脆窍门是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，要准备好糯米粉和白糖，按照一定比例混合在一起。
然后，逐渐加入一些温水，搅拌成一个均匀的面团。
面团揉至光滑，并且不粘手为止。
接下来，将面团分成小块，擀成薄片的形状。
使用刀将薄片切成长条状，然后将每个条状面团放入热油中炸至金黄色并且变得酥脆即可。
制作出酥脆的江米条的窍门有很多。
首先，擀面时要控制好面团的厚度，太厚会炸不酥，太薄又容易破裂。
其次，炸的时候要掌握好火候，火太大容易炸焦，火候不够则容易炸不酥。
最后，炸好后要将江米条沥油，以免过多的油渗入，导致变软。
在享用时，如果想要加入一些口味，可以在榨面里加入少许的花生碎或者炼乳，增加风味。
以上就是制作酥脆江米条的窍门，希望对你有帮助！