镜面蛋糕里面是什么蛋糕？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
镜面蛋糕是一种外层包裹着光滑而亮丽的果冻和糖霜的蛋糕。
这种蛋糕通常使用海绵蛋糕作为内部的蛋糕体，海绵蛋糕口感轻盈柔软，可以很好地搭配外层的果冻和糖霜。
镜面蛋糕制作时，首先将海绵蛋糕切成薄片，然后将果冻层倒在蛋糕上，最后在果冻层上覆盖糖霜。
这样一层一层的构造可以让蛋糕看起来更加美丽，口感也更加丰富。
所以说，镜面蛋糕里面通常是海绵蛋糕。