古越龙山花雕酒和黄酒区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
古越龙山花雕酒是一种白酒，是以高粱为原料，利用传统的酿造工艺而成。
黄酒是一种发酵类的酒，以米或麦为主要原料，经过糖化和发酵过程产生。
从原料、酿造工艺和口感上看两者具有明显的区别。
古越龙山花雕酒在酿造过程中必须要使用高粱，而黄酒则可以使用各种不同的谷物。
古越龙山花雕酒在酿造过程中要经过多次蒸馏和陈化，具有酒体厚重、口感浓烈的特点，而黄酒则因为发酵时间的长短和其他加工工艺的不同，所以口感上更加醇和柔滑。