江米是什么米是糯米吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
糯米是一种特殊的大米品种，其特点是粘性较强，煮熟后具有粘性口感。
而江米则是指一种在江苏地区种植的、具有浓郁香气和饱满口感的大米，它不具备糯米的特点。
虽然江米的颗粒较短且粘性较高，但与糯米相比，江米的口感还是有所不同。
糯米通常用来制作糯米饭、糯米团等，而江米则适合煮粥、做主食等。
所以，尽管江米与糯米在某些方面具有相似之处，但它们是不同的米种。