江苏省沛县中学的邮编号是221600。 邮编号是用于区分不同地区邮政区域的6位数字代码。 其中，前两位数字表示省份编码，江苏省的编码为22；中间两位数字表示地区编码，沛县的编码为16；最后两位数字表示县级编码，中学所在地的邮编号为00。 因此，江苏省沛县中学的邮编号就是221600。 这个邮编号可以帮助邮政部门准确地将邮件和包裹投递到沛县中学的地址。