电子技术应用主要学习的课程包括电子工艺与封装技术、电路原理与分析、模拟电子技术、数字电子技术、微处理器系统与应用、信号与系统、电磁场与电磁波、通信原理与应用、电子测量技术、集成电路应用设计等。 这些课程涵盖了电子技术的基础与应用领域，学生通过学习这些课程能够掌握电子技术的基本原理和应用方法，培养电子电路设计、测试与维修等能力，为未来从事电子技术相关工作打下坚实的基础。