烩炙人口是什么意思？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
“烩”一词指的是烹饪过程中将多种食材或菜肴混合在一起烹制的方法，通常会使用调味料进行调配，以增加美味和口感。
而“炙”一词指的是将食材或食物表面加热至微熟或熟透的烹饪方法，旨在提高食材的香气和口感。
因此，烩炙人口的意思是指将多种不同的食材经过烩炙烹制后所形成的口感和味道。
这种烹饪方式常用于中华料理，以融合多种食材的特色，为人们带来丰富而独特的美食体验。