有眼不识泰山是形容某人对于优秀的人或事物缺乏认知和了解。 在中国传统文化中，泰山是五岳之首，也是五岳独尊的象征。 因此，有眼不识泰山是以泰山为比喻，指那些不明白、不理解泰山的人，即对于真正的高手、权威或者重要事物缺乏认知的人。 这个成语的意义是告诫人们不要轻易忽视或低估其他人的才能或者价值，要乐于学习和尊重他人的知识和经验。