鹅卵石的拼音是éluǎnshí。 鹅卵石是指一种圆滑的石子，通常在水边被发现。 在汉语中，“鹅”指的是一种大鸟，而“卵石”表示圆滑的石子。 在中文拼音中，“é”表示韵母“e”的二声声调，“luǎn”表示韵母“uan”的三声声调，而“shí”则表示第一声调。 因此，正确的拼音是éluǎnshí。