把绑起来的大闸蟹放入清水中浸泡一段时间，这样能帮助蟹壳中的泥沙减少。 然后用清水冲洗蟹壳表面，用刷子轻轻刷洗蟹壳，特别是壳缝中的污垢。 重点清洗蟹脚和蟹钳部分，因为这里容易有污垢积聚。 另外，可用少量盐水揉搓蟹壳，以加强清洗效果。 最后，用清水冲洗干净即可。 洗好后，注意观察蟹壳是否干净无泥沙，并保持蟹壳的完整不破碎。 这样洗净的大闸蟹才能更好地保持其原有的美味。