8518核桃一般在秋季成熟，具体时间会因气候和种植地区而有所不同。 一般来说，成熟期在9月至11月之间。 成熟的核桃果实外壳呈黄色，坚果内仁丰满饱满，有丰富的香气和甜味。 此时可采摘核桃，可作为零食直接食用，也可用于烘烤和烹饪。 注意，核桃在成熟后需要及时采摘，以免果仁变质或感染病虫害。 保持成熟的核桃果实晾干后，可保存较长时间。