黄石职业技术学院拥有多个专业供学生选择，其中包括机械类专业、电子类专业、计算机类专业、财经类专业、文化艺术类专业等。 机械类专业包括机械设计制造及其自动化、机械电子工程技术等；电子类专业包括电子信息工程技术、计算机网络技术等；计算机类专业包括计算机科学与技术、物联网工程等；财经类专业包括会计学、市场营销等；文化艺术类专业包括舞蹈编导、音乐表演等。 这些专业旨在培养学生的专业技能和综合素质，为他们未来的就业和发展提供良好的基础。