如果妹妹要叫姐姐的女儿叫什么，可以选择称她为"侄女"。 侄女是指自己兄弟姐妹的女儿，作为姐姐的妹妹，她的女儿就是自己的侄女。 "侄女"一词在亲属关系中是一个通用的称呼，可以用来表示这种关系。 使用"侄女"这个称呼既能够明确姐姐和妹妹的亲属关系，也能够便于沟通和交流。 所以，当妹妹要叫姐姐的女儿时，自然应该称其为"侄女"。