从广州到上海的火车途径的城市有：长沙、衡阳、岳阳、韶关、怀化、长春、沙坪坝、益阳、宜昌、郴州、剑门关、衡山、岳阳楼、邵阳、张家界、常德、桂林、桑树坪、南京、湖南、贵阳、平庄、怀化南、桃江、宁乡、邵阳南、长春南、衡阳东、衡山西、郴州西、贵阳北、常德南、张家界西、平庄南。 以上是部分途径城市，旅客可以选择乘坐火车经过这些城市前往上海。