阜宁大糕是什么米做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它以江苏省盐城市阜宁县为发源地，因此得名阜宁大糕。
制作阜宁大糕时，首先需要将糯米浸泡在水中，经过一段时间后，将其磨成粉末，制成糕块。
这个过程通常需要使用传统的石磨进行操作，以确保糕块的质地细腻，口感糯软。
制作过程还会根据个人口味的不同，添加葱姜等调料提升糕块的风味。
最后将糕块蒸熟，就可食用了。
阜宁大糕因其口感Q弹嫩滑，味道香甜受到了广大食客的喜爱。