大肠杆菌超标有什么危害？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，大肠杆菌超标可能表明水体或食物被粪便或污染物污染，这可能导致消化道感染和胃肠道疾病。
其次，某些大肠杆菌菌株可能产生毒素，例如肠毒素或肠毒素样毒素，摄入这些毒素可能导致肠道炎症和病症，如腹泻、呕吐和腹痛。
此外，大肠杆菌超标也可能与抗生素耐药性有关，这可能导致感染治疗困难，甚至引发全球性抗生素耐药问题。
因此，健康保健和安全措施非常重要，以确保水体和食品中的大肠杆菌不超标。