"绝色佳人"中的"绝"意为突出、非常，表示非常美丽的意思。 在这个词组中，“绝色”指的是非常出众的美貌，形容一个女人的容貌非常美丽，迷人动人。 而"佳人"则是对女子的美称，可以解释为美人、美女。 综合起来，"绝色佳人"指的是容貌极为美丽的佳人。 这个词常常用来形容女子的美貌超群，优雅迷人，吸引力极大。