超市采购员主要负责与供应商联系、协商商品采购、进行市场调研、制定采购计划、选择合适的商品供应商、与供应商谈判、签订采购合同等工作。 他们需要根据销售数据和市场需求确定采购量，并掌握市场最新动态，在市场竞争中寻找优质供应商，并与之建立长期合作关系。 此外，超市采购员还需要掌握商品质量和价格信息，确保商品的质量和库存的合理水平，对产品的品质和售后服务进行考察，为超市提供优质的货源和合理的价格，这样才能保持商品的竞争力和超市的盈利能力。