吃鸡肝有什么好处和坏处吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它有助于增强免疫系统功能，促进血红蛋白的合成，预防贫血。
其次，鸡肝还含有丰富的维生素B12和叶酸，对神经系统和红细胞的健康非常重要。
此外，鸡肝中含有丰富的矿物质，如锌、铜和硒，能够提供必需的营养素，帮助维持身体的铁代谢、神经传导和免疫功能。
然而，对于某些人来说，食用过量的鸡肝可能可能增加体内维生素A和铜的摄入量，导致中毒或其他健康问题。
而且，由于鸡肝中富含胆固醇，所以高血脂患者和肝病患者应该限制鸡肝的摄入。
因此，在食用鸡肝时，适量而均衡的摄入非常重要。