根据我的了解，揭阳华侨高级中学是一所知名的学校，位于广东省揭阳市。 该学校占地面积约XX亩，具体数值我无法确定。 然而，学生人数通常是根据学校的规模和教学资源来决定的，这意味着学生人数是会有一定的变动和调整的。 所以，需要进一步查询该学校的官方数据或了解更多相关信息，才能准确回答揭阳华侨高级中学有多少亩学生。