酵母菌的无氧呼吸反应方程式是C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP。 在无氧条件下，酵母菌通过发酵代谢将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳。 无氧呼吸过程中，酵母菌在缺氧的环境中产生能量(ATP)。 方程式中的C6H12O6代表葡萄糖，2C2H5OH代表乙醇，2CO2代表二氧化碳，2ATP代表产生的能量。 这个方程式可以帮助我们理解酵母菌在无氧条件下的能量代谢过程。