黑椒是一种常用的调味品，其主要成分为黑胡椒。 黑椒牛柳是将牛柳肉块用黑椒粉和其他调味料腌制后烹制而成的菜品。 黑胡椒具有浓郁的香气和微辣的味道，能够提升菜肴的风味。 黑椒牛柳的做法一般是先将牛柳肉块用调料腌制一段时间，然后将其煎至表面金黄，再用锡纸包好入炉烤制，最后切丝或切片装盘享用。 这道菜肴口感鲜嫩多汁，牛肉的鲜香与黑胡椒的辛辣相得益彰，是一道非常美味的菜品。