炒地三鲜用什么酱？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
番茄酱具有酸甜口感，能够很好地提升地三鲜的味道。
炒地三鲜的制作过程一般是先将洋葱、青椒等蔬菜炒熟，再加入切块的土豆、茄子、青椒等蔬菜翻炒，炒至稍微熟透后，倒入番茄酱调味炒匀即可。
番茄酱的酸味可以中和蔬菜的鲜味，使菜肴更加美味可口。
同时，番茄酱还能给地三鲜带来一定的红亮色，增加菜品的视觉诱惑力。
总而言之，番茄酱是制作炒地三鲜的常用酱料，能够增加菜品的口感和色彩，推进了菜品的味觉和视觉体验。