海蛎子汤怎么做好喝又营养？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将海蛎子用清水浸泡一段时间，去除杂质和沙粒。
接下来，取一锅清水煮沸，加入姜片、料酒和少许盐，再将浸泡过的海蛎子放入锅中焯水，煮至刚熟即可捞出备用。
然后，准备香菇、胡萝卜、豆腐等蔬菜，切成小块。
将锅中的清水再次煮沸，加入蔬菜、适量的盐和鸡精，煮至蔬菜变软。
最后，加入之前焯水的海蛎子，再煮1-2分钟即可出锅。
这样制作出来的海蛎子汤色香味俱佳，富含蛋白质和多种维生素，既美味又营养。