广州打捞局属于事业单位编制。 事业单位是指由国家机关、群众团体、企事业单位或者其他社会组织依法设立，具有独立法人资格，主要从事公益性服务的组织形式。 广州打捞局是依法成立的专门从事水上打捞事务的组织，属于公益性服务机构。 作为一家事业单位，广州打捞局主要从事水上搜救、打捞、航道维护等工作，为保障水运安全和公共利益提供了重要的服务。