根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百三十七条规定，驾驶人在高速公路匝道超速的，将被处以100元至200元的罚款，并扣2分。 此外，如果司机超速严重或造成交通事故，还可能会被追究法律责任。 因此，高速匝道超速100%，扣2分罚款为100元至200元。