反式脂肪酸是什么味道？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
反式脂肪酸是由天然的不饱和脂肪酸经过加工处理(部分氢化)而成，用于增加食品的保质期和口感。
然而，各种含有反式脂肪酸的食品可能具有不同的味道，因为它们往往是加工食品，其中添加了其他调味剂和成分。
一些含有反式脂肪酸的食品如薯条、饼干或炸鸡，可能会有油腻或者炸过的味道。
由于反式脂肪酸的摄入会增加患心血管疾病和其他健康问题的风险，所以建议减少对含有反式脂肪酸的食品的摄入。