反式脂肪酸是什么味道的食物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
反式脂肪酸常常存在于部分氢化的植物油中，如人工合成的部分氢化植物油、人造黄油等。
这类食物通常具有油炸食品、薯片、煎饼等的特点。
尽管反式脂肪酸在食品加工过程中可以增加产品的保质期、口感和稳定性，但过量的摄入会增加患心血管疾病、肥胖和糖尿病等疾病的风险。
因此，为了保护自身健康，应尽量避免摄入含有反式脂肪酸的食物。