酵母菌无氧呼吸产生什么用什么鉴定？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
为了鉴定酵母菌的无氧呼吸产物乙醇，可以采用以下方法：首先，收集酵母菌发酵所产生的气体，即二氧化碳。
然后，将该气体通过氢氧化钠溶液，使其与氢氧化钠反应生成碳酸氢钠。
接下来，将产生的碳酸氢钠与酒石酸反应，生成酒石酸钠和二氧化碳。
最后，通过与硫酸铜溶液反应，可以形成硫酸铜沉淀，以此证明产生的气体是二氧化碳，从而鉴定了酵母菌的无氧呼吸产物。
通过这种鉴定方法，我们可以确定酵母菌的能力进行无氧呼吸，并且产生的乙醇和二氧化碳也具有实际应用价值。