根据我的了解，蒋丞是蒋介石的外孙，所以他的爷爷就是蒋介石。 蒋介石是中国历史上的重要政治家和军事家，也是中华民国的主要创始人之一。 他在中国国共内战期间担任国民党主席和中央政府主席，并领导国民党对抗共产党。 蒋介石还在抗日战争期间发挥起重要作用，在中国的抵抗中起到领导作用。 虽然蒋介石在中国历史上存在争议，但他对于中国现代历史的影响是不可忽视的。