黑椒牛柳是什么肉做成的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
牛肉是指从成年牛身上切下来的肉块。
具体而言，黑椒牛柳通常使用优质的牛里脊肉制成，这是位于牛脊椎附近的瘦肉部分。
牛里脊肉肉质细嫩，没有筋膜和多余的脂肪，非常适合烹饪成嫩煎牛柳。
在制作黑椒牛柳时，先将牛里脊肉切成厚块状，然后用黑胡椒粉和其他香料腌制一段时间，让调味料充分渗入肉内，增添风味。
最后，将腌制好的牛肉在高温下快速煎炸，使外表金黄酥脆，内里保持嫩滑多汁。
这样就制作出了美味的黑椒牛柳。
总之，黑椒牛柳是由优质的牛里脊肉制成的，既嫩又美味。