波尔多液是一种由铜和石灰混合而成的液体，在农业中用作防治植物病害的杀菌剂。 它主要通过铜离子与微生物的细胞膜相互作用，从而杀灭病原体。 这种反应被称为离子交换反应。 当波尔多液喷洒到植物表面时，病菌会吸附铜离子，导致其细胞膜的完整性破裂，从而杀死病原体。 除了杀菌作用外，波尔多液还具有抑制许多真菌感染的效果，并在一定程度上提高植物的免疫力。