黄金炒饭之所以不黄，是因为名称上的黄金是指炒饭中的配料，而不是炒饭本身的颜色。 黄金炒饭通常是由米饭、蔬菜、虾仁等多种食材组成的一道菜品，黄金指的是加入的虾仁，因其颜色鲜艳橙黄而得名。 实际上，炒饭本身的颜色通常会呈现米饭的自然颜色，可能是白色或稍微微黄。 所以，虽然名字是黄金炒饭，但它之所以不黄，是因为黄金在这里指的是虾仁的颜色而非整个炒饭的颜色。