康师傅矿泉水中含有食品添加剂主要是为了改善水的品质和口感。 食品添加剂是经过科学研究和验证的物质，通过添加适量的食品添加剂可以调节矿泉水的酸碱度、甜度、气味等，进而提升产品的整体口感和品质。 同时，食品添加剂还能够保证矿泉水在生产过程中的稳定性，防止发生菌藻等不良变化，确保产品的安全性和持久性。 因此，适量使用食品添加剂是保证产品质量并满足消费者需求的重要手段。