福州酒吧的关门时间并没有统一的规定，每家酒吧都有自己的运营时间安排。 一般来说，福州市的酒吧通常会在夜晚开放，并提供至深夜的服务时间，直到凌晨两三点钟甚至更晚。 但是，酒吧的关门时间也可能会受到相关法规的限制，比如市政府可能会规定酒吧在特定时间段内必须关门。 因此，想要知道某一家具体酒吧的关门时间，最好的方式还是直接联系该酒吧或查询其官方网站获取准确信息。