红豆糖水怎么煮到起沙？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将红豆用水浸泡至少2-3个小时，然后将其沥干。
接下来，将红豆放入锅中，加入足够的水，水量应该是红豆的2倍。
然后，将锅放在火上煮沸，然后转小火慢慢煮。
在煮糖水的时候，最好是不要搅拌红豆，以避免红豆煮烂。
要保持温度均匀，可时不时搅拌锅底，以防止糊底。
当糖水开始变浓稠时，可以尝试用勺子沿锅壁轻轻刮一下，看是否有红豆糊沉淀。
如果有，则说明糖水已经煮到起沙的状态了。
最后，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
这样，你就可以享受到美味的红豆糖水了。