高粱红色素是一种食品添加剂，常用于饮料、糖果、冰淇淋、奶制品、调味品、饼干等食品中。 它可以赋予食品明亮的红色，提升产品的吸引力和美观度。 高粱红色素还可以用于医药、化妆品以及工业方面，如染料、纸张、塑料等。 它的使用范围广泛且灵活，能够适应不同产品的需求，符合需求者的各类颜色要求，并且具有较好的稳定性和耐高温性。 因此，高粱红色素是一种非常多功能且应用广泛的食品添加剂。