广东广州越秀区的邮编是510000。 广东是中国的一个省，广州是该省的首府，越秀区是广州市的一个行政区划。 邮编是用于邮政服务中区分不同地区的编码，方便快递、邮件等准确地寄送到目的地。 越秀区邮编为510000，这个邮编代表着越秀区的独立编码，任何邮寄到越秀区的信件或包裹都必须填写正确的邮编以确保准确送达。