灌肠用的肠衣通常是由动物的肠道制成的。 最常见的肠衣材料是猪、牛或羊的肠道。 在製作过程中，典型的做法是将动物的肠道清洗和处理，然后根据需要剪成适当的长度。 肠衣具有柔软、弹性和可溶性的特性，使其成为制作填充式食品如香肠或灌肠等的理想容器。 肠衣材料通常需要进行特殊的处理和消毒，以确保安全和卫生。