蛋炒饭的步骤是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 把米饭用清水洗净并沥干备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
4. 加热锅，倒入适量的植物油，待油温升高。
5. 倒入鸡蛋液，轻轻翻炒，使其成为蛋饼状。
6. 将炒好的蛋饼取出，切成细丝备用。
7. 将胡萝卜切成小块，青豆解冻备用。
8. 在同一锅中，加入适量的油，倒入胡萝卜块和青豆，翻炒均匀。
9. 倒入米饭，用铲子将其松散翻炒。
10. 均匀地倒入适量的酱油、盐、五香粉等调料，炒匀。
11. 最后，倒入蛋丝，再次翻炒均匀。
12. 炒好的蛋炒饭装盘，可以用葱花或香菜点缀。