根据我们的了解，大连装备制造职业技术学院宿舍并不是全部都配备空调设备。 宿舍的配备情况可能因不同楼栋和房间而异。 一些新建楼栋的宿舍可能会提供空调，而一些老旧楼栋的宿舍可能没有空调设备。 因此，具体是否有空调设备需要咨询学院相关部门或是向学院宿舍管理人员进行进一步确认。