家常红烧牛肉怎么做?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
这道菜味道鲜美，肉质酥烂，给人一种回味无穷的感觉。
制作家常红烧牛肉的步骤很简单。
首先，选择鲜嫩的牛肉切成块状。
然后，热锅加入适量油，放入姜蒜爆炒，再加入牛肉煎炒至两面金黄。
接着，点缀少许料酒，焯水去腥，加入适量的水和炖煮30分钟，至牛肉变得极为酥烂。
最后，放入适量的冰糖、生抽、老抽和酱油，翻炒均匀，加入葱花和料酒提味，最终调整火候，待牛肉入味后关火。
这样，一道美味的家常红烧牛肉就做好了。