金沙回沙酒在知乎上的评价较为积极。 用户普遍认为金沙回沙酒具有独特的口感和香气，口感醇厚且回味悠长。 它经过多次发酵和蒸馏工艺，酿造出来的酒质量较高，口感清爽不上头。 此外，该酒还有温热身体的功效，被认为是一种可以助消化的饮品。 因此，从知乎用户的评价来看，金沙回沙酒是一款值得尝试的饮品。