蒿子粑粑的做法最正宗的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
最正宗的做法是首先将新鲜的蒿子叶洗净泡水，然后切碎备用。
接着将糯米洗净浸泡，使其软化。
随后将软化的糯米磨成米浆，加入适量的蒿子叶和水，搅拌均匀。
再将混合的糯米浆倒入锅中，用中小火煮至糯米浆粘稠，并不断搅拌，避免粘底。
最后将煮好的糯米浆倒入模具中，冷却后即可取出蒿子粑粑享用。
这样制作出的蒿子粑粑色泽翠绿，口感糯软，香甜可口。
一起来尝试制作一下吧！