根据一般的健康标准，餐后2小时血糖正常值应该在7.8 mmol/L以下，因此9.1 mmol/L的血糖值可能被认为是稍高的。 血糖水平可能受到多种因素的影响，包括饮食成分、体重、代谢率等。 9.1 mmol/L的血糖值不一定表示糖尿病或其他健康问题，但是建议密切关注并咨询医生以进行更进一步的评估。