景天三七可以当菜吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
景天是一种多肉植物，通常被用作园艺观赏植物，其鲜嫩的叶片可以用来制作凉拌沙拉或炒菜，具有一定的食用价值。
而三七是一种草本植物，主要生长在高寒山区，其根部含有丰富的三七皂苷等有效成分，具有良好的药用价值。
三七在中药中应用广泛，常用于活血化瘀、止血和调理心脑血管等方面，但由于其味道苦涩，通常不直接食用，常以炖汤、熬粥等方式服用。
总之，景天可以作为菜肴食用，而三七则主要作为药材使用。