火锅油碟配料是什么油？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
花生油是一种比较常见的食用油，具有浓郁的花生香味和丰富的营养成分，例如富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。
菜籽油则是由植物菜籽提炼而成的食用油，其含有丰富的亚油酸和α-亚麻酸等营养元素，对人体健康也有一定的益处。
这两种油都具有耐高温的特点，适合用于烹饪和火锅时的油炸或油煎食材，使得食材更加美味可口。
所以火锅油碟配料中常使用花生油和菜籽油来提供香味和油脂的补充。